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中文别名：工业级丙酸; 丙酮中丙酸; 巴斯夫丙酸; 进口丙酸; 饲料级丙酸; 乙醇中丙酸; 亨斯曼丙酸; 初油酸;
英文名称：Propionic acid; PROPIONATE ION CHROMATOGRAPHY STANDARD; PROPANYL ACID; TRIANOIC ACID; EINECS 201-176-3; MFCD00002756;

CAS No.：	79-09-4	EINECS号：	201-176-3	分子式：	C3H6O2
熔点：	-22℃	沸点：	141℃	折射率：	1.385-1.387
密度：	0.9934	水溶性：	与水混溶，可混溶于乙醇、乙醚、氯仿。[15]	Inchi：	InChI=1S/C3H6O2/c1-2...
危险类别码：	R34	危险品运输编号：	UN 3463 8/PG 2	安全说明：	S23;S36;S45
海关编码：	2915501000	包装等级：	II	危险类别：	8
储存温度：	Store below +30°C.	使用限量：	FAO/WHO(1984)：加工干酪3000mg/kg。 EEC(1990)：焙烤和乳制品、比萨饼、布丁、干酪等、300mg/kg(以小麦粉计)。日本(1997，g/kg)：乳酪3；面包、糕点2.5；香料GMP。 GB 2760一96：粮食1.8 g/kg。	含量分析：	取试样3g(准确至0.1mg)，放入250ml烧瓶中，加水50ml，混合。加酚酞试液(TS-167)数滴，用lmol/L氢氧化钠滴定至最初出现微红色并维持30s以上。每毫升lmol/L氢氧化钠相当于丙酸(C3H6O2)74.08mg。

丙酸