中文名称：DL-乳酸
中文别名：乳酸
英文名称：DL-Lactic acid
英文别名：2-Hydroxypropanoic acid; 2-Hydroxypropionic acid; Lactic acid; Lactic acid, dl-; Propanoic acid, 2-hydroxy-; (RS)-2-Hydroxypropionsaeure; 1-Hydroxyethanecarboxylic acid; AI3-03130; Acidum lacticum; BRN 5238667; CCRIS 2951; Lactovagan; Tonsillosan; alpha-Hydroxypropionic acid; 2-hydroxy-2-methylpropanoic acid; (2S)-2-hydroxypropanoate; (2R)-2-hydroxypropanoate
CAS号：598-82-3;50-21-5
EINECS号：200-018-0;209-954-4
分子式：C3H6O3
分子量：90.0705
InChI：InChI=1/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)/p-1/t2-/m1/s1
分子结构：
熔点：18℃
沸点：227.6°C at 760 mmHg
闪点：109.9°C
水溶性：SOLUBLE
蒸汽压：0.015mmHg at 25°C
物化性质：
性状 无色至微黄色液体
产品用途：广泛用于糖果、面包、啤酒饮料、果酒等食品行业
