中文别名：硫铵, 硫酸铵; 硫酸銨; 肥田粉; 小麦粉、淀粉改质剂; 硫酸胺;
英文名称：Ammonium sulfate; (NH4)2 SO4; ammoniumsulfate(2:1); Wasfcaguite; AMMONIUM SULPHATE TECHNOLOGY; actamaster;
CAS No.： 7783-20-2 EINECS号： 231-984-1 分子式： H8N2O4S 熔点： 280℃ 沸点： 330 °C at 760 mmHg 折射率： n20/D 1.396 密度： 1.76 水溶性： H2O:1?Mat?20?°C,透明，无色 Inchi： InChI=1S/2H3N.H2O4S/... 危险类别码： R36/37/38 危险品运输编号： UN 1170 3/PG 3 安全说明： S26;S37/39 海关编码： 31022100 包装等级： Z01 危险类别： 储存温度： room temp 使用限量： 焙烤制品0.15%；明胶和布丁制品0.1%(FDA，§184.1143，2000)。 含量分析： 精确称取试样2g，溶于100ml水中，移人一250ml烧瓶中。加入由甲醛和水按等容积混合的混合液[预先用1mol/L氢氧化钠液中和，用酚酞试液(TS-167)作指示剂]40ml，混合。静置30min。用1mol/L氢氧化钠液滴定至粉红色终点，并维持5min。每毫升1mol/L氢氧化钠液相当于硫酸铵[(NH4)2SO4]66.06mg。
