中文别名：山梨糖醇,D-山梨糖醇,山梨醇,清凉茶醇,花楸醇,蔷薇醇,己六醇; 非结晶山梨醇液; 2,4-已二烯醇; D-山梨糖醇; 山梨醇 F 液 溶液; 山梨糖醇糖浆; 花楸醇; 葡萄糖醇; 山梨糖醇;
英文名称：Sorbitol; Gulitol; Esasorb; Hexahydric alcohol; L-gulitol; Liponic 70-NC;
CAS No.： 50-70-4 EINECS号： 200-061-5 分子式： C6H14O6 熔点： 98-100 °C(lit.) 沸点： bp760 105° 折射率： n20/D 1.46 密度： 1.28 g/mL at 25 °C 水溶性： 溶于水、甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。几乎不溶于多数其他有机溶剂。 Inchi： InChI=1S/C6H14O6/c7-... 危险类别码： 36/37/38 危险品运输编号： NONH for all modes of transport 安全说明： 8-36-26-24/25 海关编码： 29054491 包装等级： 危险类别： 储存温度： room temp 使用限量： FAO/WHO：葡萄干，5g/kg；食用冰和加冰饮料50g/kg(单用或与甘油合用量)。
FDA，§184．1835(2000)：硬糖99%；胶姆糖75%，软糖98%；果酱、果冻，30%，冷冻乳品甜食17%；焙烤制品30%；其他食品2%。
FEMA(mg／kg)：软饮料1300；冷饮70000；糖果21000；焙烤食品50000；布丁类8000；糖衣500；顶端裱花280000。
GB 2760—2000：同“02319，麦芽糖醇”。含量分析： 同“02341，甘露糖醇”中方法，惟标准液中用山梨糖醇代替甘露糖醇配制。
