化合物简介
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基本信息
中文名称
谷氨酸钠
英文名称
L-(+)Sodium glutamate
中文别名
L-谷氨酸单钠盐;L-谷氨酸钠;L-谷氨酸一钠盐;麸氨酸钠;L-氨基戊二酸钠;谷氨酸钠;L-谷氨酸钠盐;谷氨酸一钠
英文别名
ajinomoto;alpha-monosodiumglutamate;chineseseasoning;glutacyl;glutamatemonosodiumsalt;glutamatsodny;glutamicacidmonosodiumsalt;glutamicacidmonosodiumsaltmonohydrate
CAS号
142-47-2
分子式
C5H8NO4.Na
分子结构
分子量
169.11
精确质量
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PSA
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LOGP
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编号系统
UNII
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物化性质
外观与性状
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密度
沸点
熔点
232°C
闪点
折射率
水溶解性
>=10 g/100 mL at 20 ºC
稳定性
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储运特性
蒸汽密度
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蒸汽压
安全信息
RTECS号
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安全说明
WGK Germany
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危险类别码
海关编码
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危险品运输编码
毒性分级
危险类别
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包装等级
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危险品标志
危险性防范说明
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信号词
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危险性描述
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危险标志
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生产方法及用途
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