化合物简介
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基本信息
中文名称
alpha-氨基戊二酸一钠
英文名称
Monosodium glutamate
中文别名
α-氨基戊二酸一钠;味精;L-谷氨酸一钠;谷氨酸(一)钠;味之素;一水合谷氨酸一钠;alpha-氨基戊二酸一钠;DL-谷氨酸钠
英文别名
DL-monosodium glutamate;sodium glutamate(1-);sodium acid l-glutamate;Monosodium glutamate;Sodium 5-oxido-5-oxonorvaline;Monosodium glutamate with other flavour-enhancers;α-Amiopetandioic acid monosodium salt;Glutamic acid, monosodium salt, DL-
CAS号
32221-81-1
分子式
C5H8NNaO4
分子结构
分子量
169.11109
精确质量
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PSA
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LOGP
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编号系统
UNII
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物化性质
外观与性状
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密度
沸点
熔点
闪点
折射率
水溶解性
稳定性
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储运特性
蒸汽密度
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蒸汽压
安全信息
RTECS号
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安全说明
WGK Germany
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危险类别码
海关编码
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危险品运输编码
毒性分级
危险类别
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包装等级
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危险品标志
危险性防范说明
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信号词
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危险性描述
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危险标志
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生产方法及用途
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